Чтобы инновационные идеи воплотились в жизнь, должны быть люди, увлеченные этими идеями, и материальная база, позволяющая проводить уникальные опыты и воплощать эти идеи. Не менее важным условием является наличие социальной инфраструктуры, дающей возможность сотрудникам восстанавливать силы и обеспечивать себе и своим близким комфортные условия для жизни.

Благодаря сочетанию этих трех элементов территория «Белая Вежа» является наиболее благоприятной средой для появления и развития инновационных идей.

Сегодня животноводческая отрасль является одним из самых крупных потребителей антибиотиков. Сомнительная польза мяса для человека и несомненный вред для экологии заставляет людей искать альтернативы животному мясу.

Продукты на основе растительного белка имеют все шансы потеснить животное мясо. Задача, которую мы перед собой ставим, – сделать продукты из растительного белка полностью натуральными, вкусными и доступными для людей.

За последние 100 лет потребление сахара на одного человека увеличилось в 5 раз. Именно с этим фактором мировое здравоохранение связывает пугающие темпы увеличения количества людей, страдающих от ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Ключом к решению этой проблемы могут стать сладкие белки – полезная альтернатива сахару. Они содержатся в некоторых фруктах экваториального пояса. Наша задача – разработать технологии, которые позволят сделать сладкие белки доступными для широкого потребителя.

Организм человека содержит более 37 триллионов клеток, и каждая из них играет свою роль в выполнении функций, обеспечивающих его здоровье и жизнь.

Технологии разработки клеточного питания основаны не на идее изменения структуры клетки, а на желании глубоко изучить и понять природу клетки и процессы, происходящие на уровне межклеточного взаимодействия.

Такой подход позволит разработать питание, которое сможет увеличить продолжительность жизни людей и принципиально повысить ее качество.